我公司自行研發(fā)生產(chǎn)的全自動凈菜加工生產(chǎn)線、凈菜加工設(shè)備，是凈菜加工配送中心、速凍果蔬加工廠家*的果蔬加工機械，可用于高品質(zhì)凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預(yù)制蔬菜的加工，產(chǎn)品可直供超市、便利店、食堂、餐廳、各等級餐飲企業(yè)。
根莖類凈菜加工流水線可用于高品質(zhì)凈菜、鮮切蔬菜、即食蔬菜、預(yù)制蔬菜加工。適用于根莖類果蔬(例如黃瓜片、萵苣條，胡蘿卜丁等)、切制后的葉類蔬菜(例如生菜絲、圓白菜塊、菠菜段等)，切制后的果類蔬菜(例如青紅椒條等)
根莖類蔬菜凈菜加工流程： 采用毛輥去皮清洗機去皮清洗，之后經(jīng)過提升式輸送帶，進入中間帶輸送帶式的工位分揀臺，經(jīng)過人工將壞掉的挖掉修整，人工將根莖類蔬菜扔進進行切制，切菜機出來的 丁/絲/片，直接掉到輸送帶上，通過輸送帶進入高位渦流清洗機，在組高的渦流清洗機上實現(xiàn)臭氧殺菌，然后經(jīng)過第二組渦流清洗機再清洗一遍，清洗的同時減少臭氧的氣味，稀釋蔬菜表面的臭氧。清洗后的蔬菜進行脫水，根據(jù)產(chǎn)品要求進行自由選擇脫水方式。
全自動果蔬清洗設(shè)備 凈菜清洗生產(chǎn)線介紹：
該機為蔬菜清洗機選配的機型，*廚房蔬菜清洗機采用臥式混流噴沖清洗原理形成螺旋狀的混合水流清洗蔬菜物料，完成清洗后隨水流輸出至振動式瀝水裝備，水同蔬菜物料分離完成瀝水，物料在震動篩網(wǎng)面震動輸出，經(jīng)清洗噴淋后輸出下道工序，水與雜質(zhì)經(jīng)過濾網(wǎng)過濾分離，并經(jīng)循環(huán)水泵打入槽體內(nèi)循環(huán)利用。自動化凈菜清洗機特別適合葉菜類，切割后根莖類和瓜果類蔬菜物料的清洗。
凈菜加工流水線設(shè)備的工作原理：
1.物料進入水槽，在高壓水漩渦流動和強力氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發(fā)生翻揚回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲通過過濾轉(zhuǎn)籠的網(wǎng)孔收集，細絲、頭發(fā)等通過毛輥清理掉。洗凈的物料出水后再經(jīng)噴淋清洗，利用傳送帶送至下道工序。本廠另有蔬菜蒸煮機、殺青機、冷卻線、風(fēng)干線等配套設(shè)備。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業(yè)實用的設(shè)備。
2.全自動果蔬清洗設(shè)備 凈菜清洗生產(chǎn)線設(shè)備除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用304不銹鋼材料制作，*符合出口食品衛(wèi)生要求。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。
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